Esta chocolate es elaborado con sólo pasta de cacao. La pasta de cacao se extrae de la semilla de cacao luego de tostarla, fermentarla y procesarla. En este proceso se separa la pasta de cacao con la manteca de cacao. Elaboramos este majestuoso chocolate con el mejor cacao ecuatoriano. Es...
En Süb tenemos y usamos para nuestros chocolates “Cacao Beans“, semillas de cacao enteras, tostadas naturalmente al sol y “Nibs de Cacao” que es el corazón de la semilla de cacao ligeramente tostada. Las agregamos a Barras de Chocolate macizo y a trufas, entre otras cosas. Pero tu en tu...